Salmão Mediterrâneo, receita tirada da Nestlé

Ingredientes:
Salmão:


- 1 kg de salmão fresco

- 1 colher (sopa) de FONDOR MAGGI®

- suco de 1 limão


Molho:

-
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®

- 2 gemas

- 1 colher (sopa) de suco de limão

- 2 colheres (sopa) de salsa

- 1 colher (chá) de FONDOR MAGGI®

- 2 colheres (sopa) de alcaparras

Modo de Preparo:


Salmão:


Corte o salmão ao meio e novamente, em três, formando retângulos. Tempere com FONDOR MAGGI®, suco de limão, e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Embrulhe cada pedaço em papel de alumínio, coloque em um recipiente refratário e leve ao forno alto (200°C) por cerca de 15 minutos.
Molho:
Misture em uma panela o Creme de Leite NESTLÉ®, as gemas, o suco de limão , a salsa, o FONDOR MAGGI®, as alcaparras e leve ao fogo baixo sem deixar ferver. Cubra os filés de salmao.

Microondas:
Corte o salmão ao meio e novamente, em dois, formando retângulos. Tempere com suco de limão, o FONDOR MAGGI® e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Embrulhe cada pedaço em papel-manteiga, coloque em um recipiente refratário e leve ao microondas em potência alta por cerca de 10 minutos. Retire do microondas e deixe cerca de 3 minutos em tempo de espera. Enquanto isso, prepare o molho. Coloque em um recipiente refratário, o Creme de Leite NESTLÉ®, as gemas, o suco de limao, a salsa , o FONDOR MAGGI®, as alcaparras e leve ao microondas por cerca de 1 minuto, mexendo na metade do tempo. Sirva o peixe acompanhado pelo molho de creme e alcaparras.

Dicas:- O salmão é um peixe de carne rosada muito saborosa. Muito apreciada no mundo inteiro, pode ser servido cru, cozido, assado ou grelhado. - Se desejar, substitua por linguado ou badejo.Congelamento:Não recomendamos o congelamento desta receita.